檢測項目
反式脂肪酸含量測定等。
適用范圍
食品、嬰幼兒食品、乳品、休閑零食、動植物油脂等。
相關檢測標準
GB 5009.257-2016 食品安全國家標準 食品中反式脂肪酸的測定
GB 5413.36-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定
GB/T 22507-2008 動植物油脂.植物油中反式脂肪酸異構體含量測定.氣相色譜法
GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的測定.氣相色譜法
GOST 31754-2012 植物油、動物脂肪及其加工產品.反式脂肪酸異構體含量的測定方法
NY/T 2005-2011 動植物油脂中反式脂肪酸含量的測定.氣相色譜法
SN/T 1945-2007 食品中反式脂肪酸含量的測定方法.毛細管氣相色譜法
NEN 6336-1981 動植物油脂.反式不飽和脂肪酸含量的測定
SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的檢測 傅立葉變換紅外光譜法
反式脂肪酸的測定氣相色譜法
用有機溶劑提取食品中的植物油脂。提取物(植物油脂)在堿性條件下與甲醇進行酯交換反應，生成脂肪酸甲酯。采用氣相色譜法分離順式脂肪酸甲酯和反式脂肪酸甲酯。依據內標法定量反式脂肪酸。
檢測報告注意事項
1、報告無“研究測試專用章”或公章無效，報告無防偽二維碼無效;
2、復制報告未重新加蓋“研究測試專用章”或公章無效;
3、報告無主檢、審核、批準人簽字無效;
4、報告涂改無效;
5、對檢測報告若有異議，應于收到報告之日起十五日內提出，逾期不予受理;
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