檢測項目：
感官,總糖,非糖固形物,外觀、香氣、滋味、風格,總酸及氨基酸態氮,糖分,酒精度,PH值,感官指標,總酸、氨基酸態氮,PH,揮發酸,氧化鈣,固形物,總二氧化硫,外觀,pH,菌落總數,大腸菌群,鉛,pH值,氨基酸態氮,除糖初鹽固形物,揮發酯,除糖除鹽固形物
檢測標準：
1、GB/T 13662-20006.5 《黃酒》GB/T13662-20006.5
2、GB/T 13662-2000 《黃酒》GB/T13662-2000感官評價
3、GB/T13662-2008 6.3 黃酒
4、GB/T 13662-20006.6 《黃酒》GB/T13662-20006.6
5、GB/T13662-2008 6.4 黃酒
6、GB/T 5009.12-2010 《黃酒》GB/T13662-2000《食品中鉛的測定》GB/T5009.12-2010
7、GB/T 13662-20006.3 《黃酒》GB/T13662-20006.3
8、GB17946-2008 地理標志產品 紹興酒（紹興黃酒）
9、GB/T 13662-20006.4 《黃酒》GB/T13662-20006.4
10、GB 17946-200 《紹興酒（紹興黃酒）》GB17946-2008
11、GB/T 13662-20006.7 《黃酒》GB/T13662-20006.7
12、GB/T 13662-20006.8 《黃酒》GB/T13662-20006.8
13、GB/T 5009.34-2003 《食品中亞硫酸鹽的測定》GB/T5009.34-2003
14、GB 4789.3-2010 《黃酒》GB/T13662-2008《食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數》GB4789.3-2010
15、GB/T13662-2008 黃酒 中6.1
16、GB/T 13662-2018 黃酒
17、GB 5009.12-2010 《黃酒》GB/T13662-2008《食品安全國家標準食品中鉛的測定》GB5009.12-2010
18、GB 4789.2-2010 《黃酒》GB/T13662-2008《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定》GB4789.2-2010
19、GB/T13662-2000 黃酒 感官評價
20、QB/T 2745-2005 烹飪黃酒
