檢測項目：
食鹽（食用鹽）,口味,外觀,風格,香氣,總糖,總酸,感官,標簽,酒精度,部分參數,總糖（以葡萄糖計）,總酸（以乳酸計）,揮發酯（以乙酸乙酯計）,全部參數,全部參數*,揮發酯,除糖除鹽固形物,食鹽,揮發酸,氨基酸態氮,烹飪黃酒,氨基酸態氨,揮發脂,總酸、氨基酸態氮,非糖固形物,標志,凈含量,烹飪黃酒中除糖除鹽固形物的測定,烹飪黃酒中食鹽的測定,感官要求,氧化鈣,pH,總酸(以乳酸計)
檢測標準：
1、GB/T 13662-2000 黃酒 6.3
2、QB 2745-2005 食鹽
3、GB/T17946-2000 紹興酒（紹興黃酒） 7.2
4、GB/T 17946-2008 紹興黃酒 7.2
5、QB/T?2745-2005 烹飪黃酒中6.7
6、QB/T2745-2005 《烹飪黃酒》
7、GB17946-2000
8、GB/T13662-2000 烹飪黃酒 6.1
9、QB/T 2745-2005 烹飪黃酒
10、GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定
11、QB/T 2745-2005 6.6 烹飪黃酒
12、QB 2745-2005 烹飪黃酒 QB 2745-2005
13、GB/T13662-2008 黃酒中6.2款
14、GB/T15038—2006
15、QB2745-20056.6 烹飪黃酒
16、GB/T?13662-2008 黃酒中6.2
17、GB/T 13662-2008 黃酒 6.2
18、GB 17946-2008 地理標志紹興酒（紹興黃酒）
19、GB/T 13662-2018 黃酒
20、GB/T 17946-2008 地理標志產品 紹興酒（紹興黃酒） GB/T 17946-2008 7.1
