檢測項目：
叔丁基對苯二酚,滋味、氣味,狀態,感官,*性組分,比重,水中分散性,水（不）溶性揮發脂肪酸,沒食子酸丙酯（PG）,游離棉酚,冷凍實驗,加熱試驗,折光指數,熔點,磷/磷脂,脂肪,過氧化值,酸價,丁基羥基茴香醚BHA,二丁基羥基甲苯BHT,單不飽和脂肪酸,叔丁基對苯二酚TBHQ,多不飽和脂肪酸,鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）,鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）,2,4,5-三羥基苯丁酮(THBP),2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚(Ionox-100),丁基羥基茴香醚（BHA）,二丁基羥基甲苯（BHT）,去甲二氫愈創木酸(NDGA),*性成分,氣味、滋味、色澤,沒食子酸丙酯(PG),沒食子酸十二酯(DG),沒食子酸辛酯(OG),涕滅威,特丁基對苯二酚（TBHQ）,二氫辣椒素,十一碳酸甲酯,十七碳酸甲酯,十三碳酸甲酯,十二碳酸甲酯,十五酸甲酯,十四碳酸甲酯,反，反-9,12-十八碳二烯酸甲酯,合成辣椒素,天然辣椒素,己酸甲酯,癸酸甲酯,脂肪酸,辛酸甲酯,順-5,8,11,14-花生四烯酸甲酯,順-9-十六碳一烯酸甲酯,順-9-十四碳一烯酸甲酯,順，順，順－8,11,14－花生三烯酸甲酯,感官檢查（色澤,氣味,滋味等）,非食用油鑒別試驗,特丁基對苯二酚(TBHQ),叔丁基對苯二酚（TBHQ）,銅,鎳,水分,食用油脂中轉基因成分,*性組分（PC）,比重/密度（相對密度）,甾醇組成和甾醇總量,色澤,桐油,水分及揮發物,礦物油,2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚（Gonox-100）,2,6-二叔丁基對甲基苯酚(BHT ),叔丁基對羥基茴香醚(BHA),叔丁基對苯二酚(TBHQ）,沒食子酸辛酯(0G),不皂化物檢驗,乙基麥芽酚,叔丁基對二苯酚,外形,打發倍數,標簽,氣味及滋味,氯化鈉,砷,紫外線吸光度（ΔK）,透明度,2，6-二叔丁基對甲基苯酚,七氯,樂果,倍硫磷,敵草快,毒死蜱,氟樂靈,氟吡甲禾靈,氯丹,氯氰菊酯,水胺硫磷,炔螨特,甲拌磷,百草枯,硫丹,腐霉利,苯線磷,醚菌酯,非食用油鑒別,2,4,5-三羥基苯丁酮（THBP）,2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚（Ionox-100）,2,6-二叔丁基對甲基苯酚（BHT）,24-亞甲基膽甾醇,C18:1T,C18:2T+C18：3T,Δ5,23-豆甾二烯醇,Δ5,24-豆甾二烯醇,Δ5-燕麥甾烯醇,Δ7-蕓薹甾烯醇,Δ7-豆甾烯醇,去甲二氫愈創木酸（NDGA）,叔丁基對苯酚茴香醚（BHA）,安全指數檢驗,氣味、滋味,沒食子酸丙酯,沒食子酸十二酯（DG）,沒食子酸辛酯（OG）,紫外線吸光度,芝麻林素,芝麻素,蕓薹甾烷醇,苯并芘,谷甾烷醇,赤桐甾醇,丁基羥基茴香醚(BHA),二丁基羥基甲苯(BHT),叔丁基對苯二酚(TBHQ),固脂含量,滋味和氣味,色澤和組織形態,苯并（a）芘,感官要求,*性組分（*性成分）,苯,礦物油定性,黃曲霉毒素B1,黃曲霉毒素B2,黃曲霉毒素G1,黃曲霉毒素G2,不皂化物
檢測標準：
1、GB/T5009.77-2003（4.5） 食用氫化油、人造奶油衛生標準的分析方法
2、GB 5009.168-2016 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定
3、
NY/T1602-2008 植物油中BHA、BHT和TBHQ的測定高效液相色譜法
4、GB/T 18009-1999 6.3 棕櫚仁油
5、GB/T5009.37-2003 食用植物油衛生標準的分析方法 4.10.1條
6、GB/T 5527-2010 動植油油脂折光指數的測定
7、LS/T 3217-1987（3.5） 人造奶油（人造黃油）
8、
GB/T14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中滴滅威殘留量測定方法
9、國家食品藥品監督管理總局公告（2017年第138號）附件 《食用油脂中脂肪酸的綜合檢測法（BJS 201712）》
10、GB/T21512-2008 食用植物油中叔丁基對苯二酚（TBHQ）的測定
11、AOCS Official Method Ce 6-86 (Reapproved-2017) 抗氧化劑-液相色譜法 AOCS Official Method Ce 6-86 (Reapproved-2017)
12、GB/T1535-2017（9） 大豆油
13、GB/T 5009.37-2003 4.4 食用植物油衛生標準的分析方法
14、食藥總局關于發布《食用油脂中辣椒素的測定》食品補充檢驗方法的公告（2018年第26號）BJS 201801 食用油脂中辣椒素的測定
15、國家食品藥品監督管理總局公告（2017年第97號）附件 《食用植物油中乙基麥芽酚的測定（BJS 201708）》
16、GB/T5009.37-2003（3.2） 食用植物油衛生標準的分析方法
17、GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛生標準的分析方法 (3)
18、GB/T5535.1-2008 動植物油脂 不皂化物測定第1部分：乙醚提取法（*方法）
19、國家食品藥品監督管理總局公告（2018年第26號）附件 《食用油脂中辣椒素的測定（BJS 201801）》
20、GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法
